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健康メニュー

舞茸シリーズ●

◆矢部舞茸園の『幻味舞茸』◆
生産者直送の舞茸を使用しています。完全無農薬・無化学肥料です。
舞茸にはタンパク質や糖質、カリウムや鉄分などのミネラル類、ビタミンBやD群等が豊富に含まれています。特にβ-グルカンが多く含まれていて抗ガン作用、感染症に対する改善効果に役立つとされています。また、舞茸Dフラクションという成分は、ナチュラルキラー細胞の活性化、免疫力の向上という働きの他、糖尿病、動脈硬化の予防にも効果があると言われています。

めかぶシリーズ●

めかぶには血管を柔らかくして、悪玉コレステロールが血管に蓄積するのを防ぐ効果と、植物繊維のアルギン酸は塩分を体外に排出するため血圧の上昇を防ぐ効果があります。また、ミネラルを多く含んでいますので「ダイエット」効果もあるそうです。

練り梅●

練り梅は紀州和歌山の南高梅を当店用に作って頂いたものを使用しています。梅干しはクエン酸などの有機酸を豊富に含み胃腸の働きを活発にして、食欲を増進させ、疲労回復にも役立ちます。
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