舞茸には様々な食事効果があるようです。タンパク質や糖質、カリウムや鉄分などのミネラル類、ビタミンBやD群等が豊富に含まれています。特にβ-グルカンが多く含まれていて抗ガン作用、感染症に対する改善効果に役立つとされています。 　また、舞茸Dフラクションという成分は、ナチュラルキラー細胞の活性化、免疫力の向上という働きの他、糖尿病、動脈硬化の予防にも効果があると言われています。

矢部舞茸園の 『幻味舞茸』 生産者直送の舞茸を使用しています。完全無農薬・無化学肥料です。

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めかぶには血管を柔らかくして、悪玉コレステロールが
血管に蓄積するのを防ぐ効果と、植物繊維の
アルギン酸は塩分を体外に排出するため
血圧の上昇を防ぎます。
また、めかぶにはミネラルを多く含んでいますので
「ダイエット」効果もあるそうです。

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練り梅は紀州和歌山の南高梅を当店用に
作って頂いたものを使用しています。
梅干しはクエン酸などの有機酸を豊富に
含み胃腸の働きを活発にして、食欲を
増進させ、疲労回復にも役立ちます。



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上記の健康メニューをぜひ一度、お召し上がり下さいませ。